ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
Minggu ini Lagi pengen bikin Donat Kentang NCC bu Fatmah Bahalwan. Enak dan lembut, lumer begitu dilidah Sampai 3 hari pun lembutnya masih kerasa.
Bahan-bahan
- 500 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra atau Komachi)
- 200 gr kentang kukus, haluskan
- 100 gr gulpas
- 50 gr susu bubuk
- 4 butir kuning telur
- 1 Bks ragi instan
- 75 gr butter/ margarin
- 100 ml air es
- 1/2 sdt garam
Langkah
- Campur tepung, susu, gula dan ragi. Aduk rata
- Masukkan kentang dan kuning telur.
- Masukkan air es sedikit demi sedikit. Uleni setengah kalis.
- Tambahkan garam dan butter. Uleni hingga kalis elastis.
- Bulatkan dan diamkan 45 menit. Tutup loyang dengan plastik wrap.
- Kempiskan adonan, timbang masing-masing 40gr, bentuk bulatan diamkan 10 menit. Lubangi bagian tengah (saya pake mulut botol air mineral). Diamkan lagi 10 menit.
- Goreng donat dengan tehnik sekali balik. Angkat dan dinginkan. Donat siap di topping.
0 Response to "Donat Kentang NCC"
Post a Comment